1 xícara de proteína de soja texturizada
1 xícara de trigo para kibe
1 litro de Chá de hortelã forte
1 tomate sem pele picado miudinho
1 tomate sem pele picado miudinho
1 cebola picada bem pequenina
Alho,
Shoyo light
Azeite o quanto queira
200g de queijo ralado grosso (nós preferimos mozarellalight)
Hortelã fresca o quanto queira
Hidrate a proteína de soja texturizada, então refogue-a com o azeite, a cebola, o alho e shoyo light e o tomate. Simultaneamente, hidrate o trigo no microondas colocando o trigo e o litro de chá por cerca de 15 minutos no microondas. Depois de hidratado, esprema-o. Adicione-o aos demais ingredientes e misture muito bem. Leve ao forno até dourar e depois sirva quente.
Fonte:cozinhando de mãos dadas
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