Aconteceu entre os dias 08 e 09 de novembro de 2011, em Hangzhou China, o 5º Congresso Vegetariano Asiático, sob a bandeira da IVU (International Vegetarian Union) e coordenado por grupos vegetarianos locais. O Brasil foi representado pela presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira, a socióloga Marly Wickler.
O evento foi grandioso, como tudo na China, pratos decorados com esculturas feitas em frutos e legumes, salões gigantescos repletos de pessoas, apresentações culturais que lembram mais um espetáculo do Cirque de Solei. Definitivamente a China pisou com o pé direito no circuito de eventos vegetarianos internacionais. Esperemos que o congresso tenha servido para ampliar a cosciência neste país tão populoso sobre os benef´cios que uma dieta vegana pode proporcionar para a saúde e para o planeta.
A temática foi “Saúde Vegetariana e Indústria”. Toda a alimentação fornecida dentro do congresso foi vegana.
Do Guia vegano
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